Carta
La carta del restaurante Casa Parla está elaborada por y para el disfrute. Podrás irte a versiones más clásicas o descubrir nuevas propuestas de platos. Todo gira en torno al producto de calidad.
Para Picar
Croquetas de jamón ibérico
Croquetas de nueces y queso cabrales D.O.P
Patatas al cabrales
Patatas bravas
Patatas con Ali-oli
Patatas tres salsas
Pimientos de Padrón con sal maldon
Calamares frescos de potera
Chipirones fritos
Pan bao negro con calamar fresco de potera, salsa Sriracha y germinados
Carpaccio de vaca con parmesano, rúcula y AOVE
Huevos rotos con patatas y jamón ibérico
Crema de queso con mermelada de pimientos y panes
Tabla de embutidos
Cecina con queso de cabra a la plancha
Burrata fresca con tomate y granola de cacao
Burrata fresca con base de salmorejo e inyección de pesto verde
Provolone frito con mermelada de frutos rojos
Ensaladas
Ensalada de quesos asturianos, nueces y pan tostado
Ensalada de nueces y pera, queso gorgonzola y helado de frutos rojos
Ensalada de cecina con queso de cabra, manzana y frutos secos
Ensalada de lechuga, tomate y cebolla
Ensalada “César” con lechuga, pollo crujiente, pan tostado, queso parmesano y salsa especial
Ensalada de ventresca de atún con pimientos asados, tomate asado y cebolla morada
Los Quesos
Tabla de quesos asturianos con mermeladas y panes
Cabrales DOP
La Peral
Afuega`l pitu rojo/blanco
Queso curado de oveja
Gorgonzola DOP
De cuchara
Potaje de berzas con su compango
Premio Mejor Pote de berzas de Cangas del Narcea 2023 y Tercer Mejor Pote de España 2023
Tostas
Tosta de cecina con queso de cabra y nueces
Tosta de picadillo con queso cabrales
Tosta de salmón ahumado, crema de queso y rùcula
Tostas de anchoa con lingote de mantequilla en pan brioche
Las Carnes
Chuletillas de cordero con patatas y pimientos
Chuletón “Trasacar Selección”
Entrecot “Trasacar Selección”
Escalopines de solomillo de ternera con queso La Peral
Cachopo de jamón ibérico y queso curado de oveja
Cachopo de cecina y queso curado de oveja
Cachopo de chosco y queso afuega`l pitu rojo
Cachopo de setas y queso gorgonzola
Trío de Cachopos:
- Cecina y queso curado
- Chosco y afuega`l Pitu rojo
- Setas y gorgonzola
Los Postres
ManinDonut relleno de helado de turrón
Tarta de queso estilo la Viña con mermelada de frutos rojos
Tarta de Huesitos
Arroz con leche cremoso
Requeson con miel y nueces
Mini-Frixuelinos con miel, azúcar y nutella
Tarta helada